Módulo 1: Introducción a la Sostenibilidad en Caficultura (3 horas)
- **1.1 Conceptos de Sostenibilidad**
  - Definición de sostenibilidad y su importancia en la agricultura
  - Sostenibilidad económica, social y ambiental
- **1.2 Retos en la Caficultura Actual**
  - Impacto del cambio climático
  - Desafíos de la producción y la comercialización
 
Módulo 2: Prácticas Agrícolas Sostenibles (4 horas)
- **2.1 Agricultura Orgánica**
  - Principios y prácticas de la agricultura orgánica
  - Certificaciones y beneficios
- **2.2 Sistemas Agroforestales**
  - Integración de cultivos de café con árboles
  - Beneficios de la agroforestería para la biodiversidad y el suelo
 
Módulo 3: Manejo de Recursos Naturales (4 horas)
- **3.1 Conservación del Agua**
  - Técnicas de manejo y conservación del agua en fincas
  - Sistemas de riego sostenibles
- **3.2 Manejo del Suelo**
  - Prácticas para la conservación y mejora de la calidad del suelo
  - Técnicas de rotación de cultivos y cobertura del suelo
 
Módulo 4: Control de Plagas y Enfermedades Sostenible (2 horas)
- **4.1 Métodos de Control Ecológico**
  - Identificación de plagas y enfermedades comunes
  - Estrategias de control biológico y cultural
- **4.2 Uso de Insumos Sostenibles**
  - Alternativas a pesticidas químicos
  - Fertilizantes orgánicos y su aplicación
 
Módulo 5: Certificaciones y Mercados Sostenibles (2 horas)
- **5.1 Certificaciones de Sostenibilidad**
  - Tipos de certificaciones (Rainforest Alliance, Fair Trade)
  - Proceso de obtención y beneficios para los productores
- **5.2 Acceso a Mercados Sostenibles**
  - Estrategias de comercialización para café sostenible
  - Identificación de consumidores y mercados objetivos
 
Evaluación Final (2 horas)
- Examen sobre los contenidos del curso
- Proyecto práctico: Desarrollo de un plan de sostenibilidad para una finca cafetera
 
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Este contenido proporciona una guía completa y estructurada para el curso, abordando técnicas y prácticas de sostenibilidad en la caficultura. Cada módulo se centra en aspectos clave que ayudarán a los participantes a implementar estrategias sostenibles en su producción de café.